 |
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
 |
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||
 |
|
 |
||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||
| قسم فن الطبخ فن الطبخ ، وصفات ، مأكولات ، مقبلات ، عصيرات ، حلى القهوة ، الطبخ السعودي ، اللبناني ، العراقي ، السوري ، المصري ، العربي . |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-07-2010,
08:31 PM
|
رقم المشاركة : 1 | ||
|
الأقـســام الـعـــامــة
|
عـضــــوهــ والـــمطـــبــــخ
 اطرح عليكم هذا الموضوع وان شاء الله تعجبكم الفكره والفكره هي انا نسوي لقاء مع طباخه يعني عضوه من عضوات المنتدى نبي شوي نتحرك ترانا يابنات بنخرب ونتخن على هالقعده >>توك تحسين هههههه  واطرح عليها بعض الاسئله وهي تجاوب عليها  بعدين تختار عضوه ثانيه  أول عضوة امممممم فالتتفضل مشكورهـ الدباااااا ندى الورود .gif) وهذه الاسئله اللي بتنطرح على كل عضوه:-  1_بسم الله نبدا ؟ 2_عرفينا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟  3_تحبين الطبخ او لا؟  4_وجبتك المفضله؟  5_طبق تحبين تسوينه كثير؟  6_الطبخات اللي تسوينها معدودة ولا كثير وماتنعد؟  7_اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكرين ؟  8_اول طبخه طبختيها وش كان هي؟  9_طبخه طبختيها وفشلتي فيها وش كان شعورك وقتها والكل منتظر تخلصين؟  10-طبخه طبختيها والكل مدحك ؟  11_موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟  12_يعتمد عليك في الطبخ او لا؟  13_قوليلنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها عشان نجربها ؟  14_سوي طبخه وصوريها لناإذا امكن؟  15_نصحيه توجهينها لطباخات منتدانا الغالي { الــســـلاهـــبـــــه }..  وان شاء الله اشوف التفاعل  وصــــــــال
|
||
|
|
09-07-2010,
10:18 PM
|
رقم المشاركة : 2 | ||
|
سلطان المطيري
الأقـســام الـشـبـابـيــة
|
ماشاء اللهـ عليكــــ
واللهـ متي هينااا لا أوصلكــــــــ يادكتورهـ وصاااااااال نبي وجبهـ خفيفهـ مفاااااااطيح أيهـ مفااااااطيح مو عاااااجبكم قوووووووولو هاااااا كيف أيهـ احسب  خخخخخخخخ بس
|
||
|
|
|
09-07-2010,
11:12 PM
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
|
فكره حلووووووووووووه
ويعطيك العافيه 
|
|||
|
|
|
10-07-2010,
08:12 PM
|
رقم المشاركة : 4 | ||
|
الأقـســام الـعـــامــة
|
اشكركم على مروركم وتفاعلكم
وين الدباااااا ندى اعجلي يا دبااااا ننتظرك
|
||
|
|
|
10-07-2010,
09:26 PM
|
رقم المشاركة : 5 | ||
|
|
موضوع رائع اختي وصال الله يعطيك العافيه
واعذريني ما كان عندي علم فيه لانك حطيتيني بوجه المدفع الله يستر 1_بسم الله نبدا ؟ 2_عرفينا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟ انا ولله الحمد احب الطبخ مع اني ما كنت ادل طريق المطبخ من قبل بس ولله الحمد قدرت اتغلب على مقولة اللي ما تتعلم الطبخ ببيت اهلها ما عاد تتقنه 3_تحبين الطبخ او لا؟ احبه اذا توفرت لي الظروف المناسبه 4_وجبتك المفضله؟ المكرونه بالباشميل اعشقها 5_طبق تحبين تسوينه كثير؟ ما احب اثبت على شي واحد وادبل تسبود اللي عندي فيه بس تدرين وقت الزنقات ما ينقذك الا الرز 6_الطبخات اللي تسوينها معدودة ولا كثير وماتنعد؟ احب انوع في الطبخات 7_اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكرين ؟  ما دخلته الا متاخره 8_اول طبخه طبختيها وش كان هي؟ وهو فيه غير الكبسه 9_طبخه طبختيها وفشلتي فيها وش كان شعورك وقتها والكل منتظر تخلصين؟ كنت التمس لنفسي العذر كوني عليميه ما بعد تمرست 10-طبخه طبختيها والكل مدحك ؟ ولله الحمد كثير من الطبخات اسويها واجد المدح ممن حولي 11_موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟ اول ما دخلت المطبخ وكان لازم اتعلم سويت لهم كبسه وطبعا النهايه كانت مؤلمه القدر تحول بقدرة قادر الى فحمه واضطريت من الفهامه اللي فيني اني ارمي القدر باللي فيه 12_يعتمد عليك في الطبخ او لا؟ نعم ولله الحمد 13_قوليلنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها عشان نجربها ؟ ابعطيكم وصفه لطبق حلو بس رائع سويته مرتين والكل مدحه مثلثات السميد المقادير :
كاس سميد, كاس دقيق 2 فنجان قهوه زيت ملعقه وسط بكنج بودر ملعقةوسط خميره ماء حسب الحاجه الطريقه تعجن جميع المقادير مع أضافت الماء تكون العجينه متوسطه مثل عجينة المطازيز وتفرد من دون تخمير ونجيب أداة تشكيل الفطائر المثلثات الصغيره ونضع قطعه بعد فردها ونحشيها جبنه او تمر مع الينسون ونكبس الاله عليها ثم تقلى وتسقى بالشيره اذا الحشوه جبن 15_نصحيه توجهينها لطباخات منتدانا الغالي { الــســـلاهـــبـــــه }.. اقول ما شاء الله فيهن الخير والبركه واحس كل وحده بتبدع في المطبخ اكثر من الثانيه بس لازم الاول اكون انا الحكم شاكره لك وصال موضوعك التحفه واختيارك وما قصرتي اختياري وقع على الاخت الرائعه اميرة الذوق
|
||
|
|
|
12-07-2010,
12:53 AM
|
رقم المشاركة : 6 | ||
|
الأقسام الأسرية والإجتماعية
|
يسلموا اصوله على الموضوع الرائع يعطيك العافيه حبيبتي يسلموا ندوش انتي الأروع غاليتي بسم الله نبدأ ............ عرفينا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟ اممم انا في المطبخ حريصه نوعا ما دقيقه بالنسبه للنظافه ومقادير الطبخ احب ان يكون كل شي حولي مرتب لكي ابدع هههههههههه تحبين الطبخ او لا؟ احبه واحب ابدع فيه وجبتك المفضله؟ ماعندي وجبه محدده بس لا استغني (عن الرز) طبق تحبين تسوينه كثير؟ احب اسوي كل شي جديد الطبخات اللي تسوينها معدودة ولا كثير وماتنعد؟ احب اسوي انوع يعني احب اسوي المعجنات والحلى والصواني والكبسه (مانستغني عنها هههههه) اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكرين ؟ لما كنت في اول متوسط يعني من زمان اول طبخه طبختيها وش كان هي؟ مكرونه طبخه طبختيها وفشلتي فيها وش كان شعورك وقتها والكل منتظر تخلصين؟ يووووووه هههههههههه ذكرتيني كنت دوم مأتغن الرز ويكون مالح او مليان زيت هههههههههه طبخه طبختيها والكل مدحك ؟ كبسة الرز بالحم الكل يمدحه مع اني والحمد لله كل الأكل اللي اطبخه يمدحونه برغم اني يكون عندي ملاحظات عليه بس الحمد لله يعجبهم ويطلبون اني اسويه ثانيه موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟ لا يحظرني الأن موقف يعتمد عليك في الطبخ او لا؟ نعم والحمد لله وبجداره كل هذي السنوات اكييييييييد يعتمد علي ههههههه<<وتعطي دروس في الطبخ هههههههههه قوليلنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها عشان نجربها ؟ (صينية الخضار بالباشميل) المقادير كاس جزر مقطع قطع صغيره ومقلي بالزيت " يعني كاس الجزر بعد القلي مو قبل القلي " 2 كاس بطاطس مقطع قطع صغيره ومقلي بالزيت " " " " " كاس كوسى كاس باذنجان المهم انك بعد ماتقلين تحاولين تنشفين و تتخلصين من اكبر كميه من الزيت اللي يطلع مع القلي ******************************* مقادير البشاميل كاس دقيق اصبع زبده تقريبا 5 كاسات ماء وتذوبين فيها 3 ملاعق او اربع حليب نيدو وتضيفين لها ملعقه صغيره فلفل ابيض وملعقه صغيره هيل مطحون طبعا ورشة ملح على حسب الرغبه ****************** طريقة عمل البشاميل نذوب الزبده من غير ما تحترق ونضيف لها الدقيق تحرك حركه سريعه علشان ما يحترق الدقيق وبعد ماتتحين ان ريحة الدقيق طلعت تضيفين الحليب وتحركينه حركه سرييعه الى ان يتماسك وطبعا سماكة البشاميل على حسب رغبتك تحبيها ثقيله او خفيفه نوعا ما على راحتك يعني ****************** مقادير الحشوه دجاجه مسلوقه وقطعه قطع صغيره 3 بصلات مقطعه قطع صغيره 2 فلفل اخضر متوسط الحراره شوية زيت للقلي طريقة عمل الحشوه نضيف البصل على الزيت حتى يحمر ثم نضيف له قطع الدجاج والفلفل ويضاف له حبة ماجي وشوية فلفل ابيض ********* ترتيب الصينيه الطبقه الاولى تكون الخضار المقليه ونضيف لها جزء بسيط من البشاميل ونحركها على شان نخليها تتماسك اشويه ونساويها وبعدين نضيف حشوة الدجاج ونساويها واخر شي نضيف البشاميل ونساويه وبعده نضيف له جبن مبشور مو زاريلا مع جبن شدر مبشور ونتركهم بالفرن لين يذوب الجبن ويتحمر اشويه ونطلعها ويفضل نتركها تبرد اشويه علشان ماتتماسك وبالهناء والعافيه واللي يسويها يدعي لي  نصحيه توجهينها لطباخات منتدانا الغالي { الــســـلاهـــبـــــه }.. مثل ماقالت حبيتي ندوش الكل فيه الخير والبركه بس بجد اللي يطبخ بيده ويكون طعم الأكل الذ وجربوها يعطيك العافيه اصوله ياقلبي موضوعك رائع جدا واختار بعدي اختي وحبيبت قلبي (سعوديه )
|
||
|
|
|
12-07-2010,
12:59 AM
|
رقم المشاركة : 7 | ||
|
الأقسام الأسرية والإجتماعية
|
اصوله موضوعك رائع وتم التثبيت
|
||
|
|
|
13-07-2010,
12:20 AM
|
رقم المشاركة : 8 | ||
|
الأقـســام الـعـــامــة
|
يسلمووووو حبايبي على التفاعل
خلونا نستفيد من طبخاتكم رمضان مقبل وين الدبااااا سعوديه
|
||
|
|
|
13-07-2010,
02:12 AM
|
رقم المشاركة : 9 | ||
|
|
هههههههههه
من وراي سويتوا هالموضوع شفتوني انوقز في الاعراس وخليتوني هع هع هع ماشاء الله موضوعن يهبل يلا عاد ابي طبخ من ايديكم نبي نتذوق من اللي سويتوه خخخ صانكص وصاال على هيك موضووع
|
||
|
|
|
14-07-2010,
12:46 AM
|
رقم المشاركة : 10 | ||
|
الأقـســام الـعـــامــة
|
هلا وغلا يا الدباااا نيران انا مخليتسسس للمواضيع الخطيرهـ
وين سعوديه اميره شوفي سعوديه وينهااااا
|
||
|
|
|
| مواقع النشر |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
 |
 |
نور المنتدى
بالعضو الجديد :
العرض العادي
